ما هو الاكل الممنوع لمرضى الكوليسترول؟

معظمنا يحب أن يأكل الأطعمة الدهنية إذ يمكن أن يكون أحد وسائل التسلية المفضلة لدينا تناول مجموعة من الوجبات الخفيفة الصغيرة ولا يتبادر بأذهاننا أن هذا الطعام يمكن أن يسبب أمراضًا خطيرة مثل الاكل الممنوع لمرضى الكوليسترول.

عندما نكون أصغر سنًا لا نفكر أبدًا في الضرر الذي يمكن أن تسببه لنا بعض الأطعمة، لكن مع تقدمنا ​​في السن علينا أن نبدأ في مراقبة الأشياء التي نأكلها لأن بعض الأطعمة يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الظروف الصحية الحالية أو تسبب مشاكل جديدة.

يعد ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب من المخاوف الخطيرة لكثير من الناس وبقدر ما نود أن نواصل عاداتنا في سن المراهقة في تناول أي شيء وكل شيء، إلا أنه عند تشخيص هذه الحالات تصبح مراقبة ما نأكله أولوية قصوى.

يقول المعهد الوطني لصحة القلب والأوعية الدموية أن الكوليسترول مادة شمعية شبيهة بالدهون توجد في جميع خلايا الجسم.

يحتاج الجسم إلى الكوليسترول بنسبة معينة لإنتاج الهرمونات وفيتامين د والمواد التي تساعدك على هضم الطعام.

أيضًا عليك أن تعلم أن جسمك سيصنع ما يكفي من الكولسترول الذي يحتاجه لأداء هذه الوظائف لكن بعض الأطعمة التي تتناولها يمكن أن تزيد من مستويات الكوليسترول لديك ويمكن أن يؤدي الإفراط في تناولها إلى مشاكل صحية.

توصي جمعية القلب الأمريكية أنه على الأفراد البالغين الذين تبلغ أعمارهم 20 عامًا فما فوق بإجراء فحص الكوليسترول لديهم كل أربع إلى ست سنوات. 

تعرف من خلال هذا المقال علي الاكل الممنوع لمرضى الكوليسترول من خلال نخبة من خبراء الأطباء في أفضل مركز عيادات في جدة أندلسية لصحة العائلة

ما هو الاكل الممنوع لمرضى الكوليسترول؟

فيما يلي قائمة تضم أسوأ الاطعمة التي يجب تجنبها لمرضى الكوليسترول والتي تجنب تناولها إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.

• الكبد

مما لا شك فيه أن الكبد كغذاء يعد طبقًا صحيًا للبعض إذ أنه غني بالحديد ومع ذلك بالنسبة للآخرين يمكن للكبد أن يزيد من مستويات الكوليسترول الضار لديك لأن هذا العضو هو المصدر الأساسي للكوليسترول في الجسم وهو المكان الذي يتم فيه صنع الكوليسترول وتخزينه.

أيضًا تتواجد أعلى مستويات الكوليسترول في الحيوانات في لحوم الأعضاء.

• الكعك

يمكن أن يكون المافن خيارًا صحيًا لوجبة الإفطار إذ يحتوي على بعض العناصر الغذائية التي تمدك بالطاقة مثل الكربوهيدرات والسكريات ونسبة قليلة من البروتين إذ أن البيض يعد أحد مكوناته ولكن يمكن أن يعتمد ذلك على كيفية صنع الكعك.

على سبيل المثال يمكن أن يكون تناول فطيرة النخالة قليلة الدسم المصنوعة من دقيق القمح الكامل مفيدًا لصحتك.

لكن المافن الذي نخبزه في المنزل بالحليب كامل الدسم والبيض ونضيف عليه رقائق الشوكولاتة يمكن أن يحتوي على ما يصل إلى 8 جرامات من الدهون للقطعة الواحدة.

• فشار الميكروويف

مما لا شك فيه أن الفشار وجبة خفيفة يمكن أن تكون صحية أو سيئة لصحتك اعتمادًا على طريقة تحضيره. فشار الميكروويف الذي يكون محضر بالزبدة والزيت والملح لا يكون خيارًا صحيًا. يمكن لهذه الإضافات التي تعد جزءًا طبيعيًا من تجربة الفشار أن تزيد من مستويات الكوليسترول في الدم ومع ذلك فإن تناول وعاء من الفشار غير المملح والخالي من الزبدة يعد طريقة جيدة لخفض نسبة الكوليسترول في الدم.

المخبوزات

يمكن أن تكون المخبوزات وجبة خفيفة وممتعة ويسهل عليك تناولها في وقت متأخر من الليل. قد يكون من الصعب مقاومة الكب كيك ولكن أولئك الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم يحتاجون إلى الابتعاد عن هذه المخبوزات عالية الدهون إذ يمكن أن تحتوي على الدهون المشبعة نتيجة استخدام الزيوت النباتية المهدرجة.

• المحار

في حين أن هناك العديد من الفوائد الصحية لتناول المحار إلا أنه من الأفضل على أولئك الذين يعانون من أمراض القلب أو ارتفاع الكوليسترول في الدم تجنب هذه الأطعمة.

• اللحوم المصنعة

تختلف أنواع اللحوم المصنعة وتشمل البرجر والسجق وغيرها الكثير، وعلى الرغم من أنها تلقى استحسان من الكثير من الناس إلا أنها لا تزال غير صحية.

فطيرة اللحم البقري من الوجبات الشائعة التي تحتوي على اللحوم المصنعة والتي تكون بطبيعتها مشبعة بالدهون إلا أنها تتحضر باكمية كبيرة من الزيوت  والدهون الأخرى يمكن ملؤها بكل شيء وأي شيء بما في ذلك البصل والجبن.

عندما تكون في العمل وتحتاج إلى غذاء سريع فإن الذهاب إلى مطعم للوجبات السريعة يعد حلاً سهلاً.

• الدجاج المقلي

يعد الدجاج المقلي طبق مقرمش ولذيذ ويعد شائعًا للغاية. في حين أن الدجاج غالبًا ما يكون عنصرًا أساسيًا في قائمة الطعام للأشخاص الذين يتطلعون إلى تناول طعام صحي لكن نظرًا لطريقة تحضيره يحتوي الدجاج المقلي على كمية كبيرة من الدهون وتساهم في ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.

• البطاطس المقلية

نظرًا لأن البطاطس قد تحتوي على نسبة عالية من الزيوت والدهون المهدرجة لذلك تعتبر غير صحية نهائيًا خصوصُا للأفراد الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول لديهم.

• جبنة الكريمي

تختلف الجبنة الكريمي عن الكثير من أنواع الجبن الآخر إذ أنها تحتوي على نسبة أكبر من الدهون مما يجعل طعمها مفضل لدى الكثير من الأفراد لكنها بالتالي تزيد من نسبة الكوليسترول في الدم.

الأيس كريم

على الرغم من أن الأيس كريم يعد الحلوى المفضلة خصوصًا لدى الأطفال الصغار أثناء فصل الصيف إلا أن الكثير من الكبار يحبونه كثيرًا.

للأسف يحتوي الأيس كريم على نسبة عالية من الدهون التي تزيد من نسبة الكوليسترول في الدم لذلك تعد من الاكل الممنوع لمرضى الكوليسترول.

• صفار البيض

يعتبر بيض الدجاج من الأطعمة التي لا غنى عنها خصوصًا في وجبة الإفطار إذ أنها تحتوي على عناصر غذائية مفيدة مثل البروتين وفيتامين د والدهون الصحية، وعلى الرغم من أن بعض الدراسات أثبتت أن تناول أربع صفار بيض أو أقل على أساس أسبوعي لم يثبت أنه يزيد من خطر إصابة الشخص بأمراض القلب إلا أن دراسات أخرى أثبتت أنه يزيد من نسبة الكوليسترول في الدم.

لذلك يبقى الاعتدال هو المفتاح لتجنب ارتفاع الكوليسترول.

• لحم أحمر

غالبًا تحتوي اللحوم الحمراء مثل لحم البقر والضأن على المزيد من الكوليسترول والدهون المشبعة مقارنة باللحوم الأخرى. يمكن أن يساهم ذلك في زيادة مستوى الكوليسترول لديك ويزيد من أمراض القلب الموجودة بالفعل وتشمل البدائل الصحية للحوم الحمراء البروتينات النباتية مثل الفاصوليا والدجاج (غير المقلي) والأسماك مثل السلمون الذي يحتوي على نسبة عالية من العناصر الصحية للقلب مثل أوميغا -3.

ما هي أفضل أدوية لعلاج الكوليسترول المرتفع؟

تتعدد أنواع الأدوية التي تعمل على خفض معدلات الكوليسترول، ومنها:

• كريفاست 40 مجم Crevast 40 mg.
• أتورفا 20 مجم Atrova 20 mg.

 احجز الآن للحصول على رعاية طبية عالية الجودة وفحوصات دورية شاملة في مستشفى أندلسية لصحة العائلة احجز معنا واستمتع بخدمة صحية متفردة لتأمين سلامة عائلتك، من هنــــــــــا.